Питание
Спорт
Вес
Санатории
Анализы

ГлавнаяОтветы на вопросы

Где содержатся пищевые волокна

Где и в каких количествах есть пищевые волокна

Пищевые волокна содержатся в продуктах растительного происхождения. Существуют два типа пищевых волокон - растворимые и нерастворимые. Различие между ними заключается в том, как они проходят через пищеварительную систему.

Растворимые волокна обладают способностью связываться с жирными веществами и выводить их из организма. Таким образом, растворимые волокна, способствуют снижению уровня холестерина в крови и сокращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Растворимыми пищевыми волокнами богаты овес, ячмень, фрукты, овощи и бобовые.

Нерастворимые волокна оказывают положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, улучшают его функционирование. Эти вещества в больших количествах содержатся в зерновых продуктах (особенно в отрубях), фруктах, овощах и бобовых. Пища, богатая пищевыми волокнами, имеет дополнительный «плюс» для тех, кто хочет похудеть – она дает чувство насыщения при небольшом поступлении калорий.


Содержание пищевых волокон в продуктах питания

Продуктовая группа

Размер порции

Содержание волокон, г

Хлеб и хлебобулочные изделия

Цельнозерновой хлеб

1 ломтик

3

Батон нарезной

1 ломтик

1

Кекс с отрубями

1 кекс

3

Отруби пшеничные

1 ч. ложка

2

Зерновые и макаронные изделия

Овсяные хлопья

1 стакан

2

Попкорн

1 стакан

3

Длинный коричневый рис

1 стакан

3

Кукурузные хлопья

1 стакан

5

Цельнозерновые макароны

1 стакан

5

Фрукты и орехи

Миндаль

1/4 стакана

5

Чернослив

3

1

Яблоко (с кожурой) среднего раз.

1

3

Банан среднего размера

1

3

Сушеные финики

5

3

Курага

5

2

Персик (с кожурой) среднего размера

1

3

Клубника

1 стакан

3

Апельсин среднего размера

1

2

Грецкий орех

1/4 стакана

2

Фисташки

30 г

3

Бобовые приготовленные

Фасоль

1/2 стакана

4-6

Горох

1/2 стакана

4-6

Овощи

Печеный картофель (с кожурой)

1 среднего размера

4

Молодая морковь приготовленная

1/2 стакана

3

Капуста белокочанная приготовленная

1/2 стакана

3

Кукуруза консервированная

1/2 стакана

5



Важно знать

Как снизить содержание жира и холестерина в своем рационе питания?

Часто говорят о пользе антиоксидантов. В чем она заключается?

В каких продуктах содержится наибольшее количество витаминов?


ГлавнаяОтветы на вопросы